2ος ΤΟΜΕΑΣ

Ζωικής Παραγωγής, Ιχθυολογίας, Οικολογίας και Προστασίας Περιβάλλοντος

Εργαστήριο Διατροφής

Ερευνητικά ενδιαφέροντα

Τα ερευνητικά ενδιαφέροντα του Εργαστηρίου Διατροφής συνίστανται:

  1. Στη διερεύνηση της δυνατότητας χρησιμοποίησης γεωργικών υποπροϊόντων στη διατροφή των ζώων.
  2. Στην επίδραση των διαφόρων πρόσθετων υλών των ζωοτροφών (οξινοποιητές, πρεβιοτικά, προβιοτικά, ένζυμα, κ.α.) στις αποδόσεις των παραγωγικών ζώων.
  3. Στη διερεύνηση της δυνατότητας χρησιμοποίησης διαφόρων αρωματικών φυτών ή εκχυλισμάτων τους στη διατροφή των ζώων με σκοπό την αντικατάσταση των χρησιμοποιούμενων αντιμικροβιακών αυξητικών παραγόντων και κοκκιδιοστατικών.
  4. Στη διερεύνηση της ποιότητας των ζωοτροφών από την άποψη της παρουσίας θρεπτικών ή ανεπιθύμητων ουσιών (τοξίνες, κατάλοιπα φαρμάκων, κ.ά.)
  5. Στην εκτίμηση της θρεπτικής αξίας των ζωοτροφών και την πεπτικότητα των συστατικών τους.
  6. Στη ανάπτυξη νέων μεθόδων για τον προσδιορισμό πρόσθετων υλών και τοξικών ή αντιδιατροφικών παραγόντων των ζωοτροφών και την ανάλυση των καταλοίπων τους στα εδώδιμα ζωικά προϊόντα.
  7. Διερεύνηση της δυνατότητας βελτίωσης της ποιότητας των παραγόμενων ζωικών προϊόντων με ενσωμάτωση στα σιτηρέσια των ζώων ειδικών διατροφικών παραγόντων (βιταμίνες, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, βότανα, αιθέρια έλαια, κ.ά.).

Τρέχουσα ερευνητική δραστηριότητα

  1. ΚΑΙΝΟΤΟΜΕΣ ΖΩΟΤΡΟΦΕΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΑ ΕΝΤΟΜΩΝ, ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΘΑ ΕΚΤΡΕΦΟΝΤΑΙ ΣΕ ΥΠΟΣΤΡΩΜΑ ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΧΛΩΡΙΔΑΣ, ΓΙΑ ΕΚΤΡΕΦΟΜΕΝΕΣ ΤΣΙΠΟΥΡΕΣ, ΟΡΝΙΘΙΑ ΚΑΙ ΧΟΙΡΙΔΙΑ
  2. ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΧΡΗΣΗΣ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΩΝ ΠΡΩΤΕΪΝΟΥΧΩΝ ΖΩΟΤΡΟΦΩΝ ΣΤΗ ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΜΕ ΣΚΟΠΟ ΤΗ ΜΕΙΩΣΗ ΤΟΥ ΚΟΣΤΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ ΑΝΩΤΕΡΑ ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
  3. ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΟΡΝΙΘΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΜΕΙΩΜΕΝΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΥ ΑΠΟΤΥΠΩΜΑΤΟΣ ΜΕ ΠΛΗΡΗ ΑΠΟΥΣΙΑ ΧΡΗΣΗΣ ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΩΝ
  4. ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΩΝ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ, ΩΣΤΕ ΝΑ ΜΕΙΩΘΕΙ Η ΧΡΗΣΗ ΤΩΝ ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΟΥ ΧΟΙΡΙΝΟΥ ΚΑΙ ΟΡΝΙΘΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΜΕ ΕΛΑΧΙΣΤΕΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ
  5. ΠΡΟΤΥΠΗ ΕΚΤΡΟΦΗ ΟΡΝΙΘΙΩΝ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΡΕΑΤΟΣ ΑΝΩΤΕΡΩΝ ΠΟΙΟΤΙΚΩΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΩΝ, ΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ / ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΚΥΡΙΩΣ ΤΗΣ ΧΛΩΡΙΔΑΣ ΤΗΣ ΗΠΕΙΡΟΥ, ΧΩΡΙΣ ΤΗΝ ΧΡΗΣΗ ΑΝΤΙΚΟΚΙΔΙΑΚΩΝ.
  6. ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΤΗΣ ΑΕΙΦΟΡΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΧΟΙΡΙΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΜΕ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩΝΤΑΣ ΤΟΠΙΚΟΥΣ ΦΥΣΙΚΟΥΣ ΠΟΡΟΥΣ ΚΑΙ ΜΕΙΩΝΟΝΤΑΣ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟ ΑΠΟΤΥΠΩΜΑ

Πρόσφατες Δημοσιεύσεις

  1. In vitro Anticoccidial Study of Oregano and Garlic Essential Oils and Effects on Growth Performance, Fecal Oocyst Output, and Intestinal Microbiota in vivo. Sidiropoulou, E., Skoufos, I., Marugan-Hernandez, V., Giannenas, I., Bonos, E., Aguiar-Martins, K., Lazari, D., Blake, D.P., Tzora, A., Frontiers in Veterinary Science, 2020
  2. The effect of whey on performance, gut health and bone morphology parameters in broiler chicks. Tsiouris, V., Kontominas, M.G., Filioussis, G., Ι.Giannenas, Papadopoulos, G., Koutoulis, K., Fortomaris, P., Georgopoulou, I., Foods Open Access Volume 9, Issue 5, May 2020, Article number 588
  3. Effect of a dietary modification for fattening pigs on the environmental performance of commercial pig production in Greece. Anestis, V., Papanastasiou, D.K., Bartzanas, T.b, Giannenas, I., Skoufos, I., Kittas, C. Sustainable Production and Consumption Volume 22, April 2020, Pages 162-176
  4. The effect of feed structure on gastrointestinal tract traits and performance in laying hens: an overview of 70 years’ experience. M. Bozkurt, I. Giannenas , M. Çabıık & A. E. Tüzin. World’s Poultry Science Journal, 2020 76:3, 493-516, DOI:10.1080/00439339.2020.1790330
  5. Untargeted UHPLC‑MS metabolic profiling as a valuable tool for the evaluation of eggs quality parameters after dietary supplementation with oregano, thyme, sideritis tea and chamomile on brown laying hens. Ilias Giannenas, Katerina Grigoriadou, Erasmia Sidiropoulou, Eleftherios Bonos, Antigoni Cheilari, Argyro Vontzalidou, Chrisoula Karaiskou, Nektarios Aligiannis, Panagiota Florou‑Paneri, Efterpi Christaki. Metabolomics (2021) 17:51

Διδακτορικές Διατριβές υπό εκπόνηση

  • Υποψήφιος Διδάκτορας: Κωνσταντίνος Καλαϊτσίδης, κτηνίατρος.

    «Μελέτη της χρησιμοποίησης των υποπροϊόντων των φυτών βιομηχανικής κάνναβης (Cannabis sativa) και στέβιας (Stevia rebaudiana) στη διατροφή των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων».

  • Υποψήφια Διδάκτορας: Στυλιανή Δόκου, Κτηνίατρος. «Μελέτη του ρόλου των κυτταρινών, λιπαρών ουσιών και του αιθέριου ελαίου ρίγανης στη διατροφή των παχυνόμενων μόσχων, στις αποδόσεις τους και την ποιότητα του παραγόμενου κρέατος».

 

Εργαστήριο Ζωοτεχνίας

Ιστοσελίδα εργαστηρίου: http://zootexnia.vet.auth.gr/

Ερευνητικά ενδιαφέροντα

Η δραστηριότητα (εκπαίδευση θεωρητική και πρακτική, έρευνα, παροχή συμβουλών) του Εργαστηρίου Ζωοτεχνίας του Τμήματος Κτηνιατρικής του Α.Π.Θ., αφορά στη ζωογνωσία, στη γενετική, στη δημιουργία γενοτύπου ζώων, στις μεθόδους εκτροφής και εκμετάλλευσής τους, και αποβλέπει, με το καταλληλότερο κατά χώρο και χρόνο συνδυασμό των συντελεστών παραγωγής (επιστημονικές γνώσεις, εργασία, κεφάλαιο, γη) στην αρτιότερη οργάνωση βιώσιμων ζωοτεχνικών επιχειρήσεων.

Διεγραμμένο:

Ερευνητικά, ιδιαίτερα, έχει ως αποστολή (i) την αύξηση ποσοτικά της ζωικής παραγωγής και (ii) τη βελτίωση ποιοτικά των παραγόμενων υψηλής θρεπτικής και κυρίως βιολογικής αξίας για τον άνθρωπο τροφίμων ζωικής προέλευσης, επιθυμητής από τους καταναλωτές και με το χαμηλότερο δυνατό κόστος.

Τρέχουσα ερευνητική δραστηριότητα

  1. Σχεδιασμός και Ανάπτυξη Θερμοκοιτίδας Γαλακτοπαραγωγού Αιγοπροβατοτροφίας
  2. Ανάπτυξη ειδικής μεθόδου εκτροφής και διαχείριση ολικής ποιότητας βόειου κρέατος
  3. Ανάπτυξη συστήματος ανίχνευσης νοθείας και ταυτοποίησης τυροκομικών προϊόντων που παράγονται από γάλα ελληνικών φυλών αιγών
  4. Ανάπτυξη και εφαρμογή εδώδιμων ενδομαστικών προϊόντων για την βελτίωση της υγείας του μαστού των προβάτων
  5. Εκτροφή μικρών μηρυκαστικών για αποδοτικότητα και ανθεκτικότητα – SMARTER
  6. Aξιοποίηση παραπροϊόντων και αποβλήτων ελαιουργίας, για την παραγωγή καινοτόμων βιολειτουργικών ζωοτροφών και ποιοτικών ζωικών προϊόντων» – OliveFeed
  7. Ενίσχυση της ποιότητας και διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας γαλακτοκομικών προϊόντων της Κεντρικής Μακεδονίας
  8. Ανάπτυξη διατροφικών προγραμμάτων για γαλακτοπαραγωγά και κρεοπαραγωγά βοοειδή

 

Διδακτορικές Διατριβές υπό εκπόνηση

1. Υποψήφια Διδάκτορας: Αγγελική Αργυριάδου, κτηνίατρος

«Γενετικός χαρακτηρισμός και συγκριτική μελέτη εγχώριων φυλών προβάτων»

2. Υποψήφιος Διδάκτορας: Στέργιος Πρίσκας, κτηνίατρος

«Εκτίμηση των παραγόντων που επηρεάζουν την επιτυχία της τεχνητής σπερματέγχυσης με νωπό σπέρμα κριού»

3. Υποψήφιος Διδάκτορας: Φώτιος Γούσιας, κτηνίατρος

«Μελέτη της επίδρασης της ενσωμάτωσης εκχυλίσματος σιλυμαρίνης στο σιτηρέσιο των αυγοπαραγωγών ορνίθων στις αποδόσεις τους και σε παραμέτρους που σχετίζονται με την λειτουργία του ήπατος»

4. Υποψήφια Διδάκτορας: Στυλιανή Λιολιοπούλου, κτηνίατρος

«Μελέτη των ποιοτικών χαρακτηριστικών του αυγού μετά την προσθήκη παραπροϊόντων χυμοποίησης ροδιού στο σιτηρέσιο των αυγοπαραγωγών ορνίθων»

5. Υποψήφιος Διδάκτορας: Φώτιος Κρουσταλλάς, κτηνίατρος

«Διερεύνηση της σχέσης μεταξύ μήκους χηλών, υγείας των άκρων και παραγωγικότητας νεαρών χοιρομητέρων αντικατάστασης τριών διαφορετικών γενοτύπων»

6. Υποψήφια Διδάκτορας: Άννα Μαρία Ιατρού, κτηνίατρος

«Μελέτη της επίδρασης της σπιρουλίνας (Spirulina platensis) στα αναπαραγωγικά χαρακτηριστικά, τις αποδόσεις, την υγεία και την ποιότητα του γουνοδέρματος των εκτρεφόμενων μινκ»

 

Εργαστήριο Ιχθυολογίας

Ιστοσελίδα εργαστηρίου: https://www.vet.auth.gr/ichthyology/index.htm

Ερευνητικά ενδιαφέροντα

Τα ερευνητικά ενδιαφέροντα του Εργαστηρίου Ιχθυολογίας συνίστανται στα ακόλουθα:

  • Παρασιτώσεις των οστρακοειδών.
  • Καλλιέργεια οστρακοειδών.
  • Εκτροφή και παθολογία τσιπούρας, λαβρακιού, χελιών.

Τρέχουσα ερευνητική δραστηριότητα

  1. «Μελέτη της ανάπτυξης των οστρακοειδών σε εντατικά συστήματα εκτροφής».

    Χ. Συμεωνίδης, Π. Αγγελίδης.

  2. «Καθορισμός του βαθμού μόλυνσης των οστρακοειδών της Ελλάδας από το παράσιτο Marteilia sp.»

    Δ. Καραγιάννης, Κ. Βιρβίλης, Π. Αγγελίδης.

  3. «Διερεύνηση των προβλημάτων υγείας που παρουσιάζουν τα ψάρια των υδάτινων συλλογών των νομών Ξάνθης, Κιλκίς, Χαλκιδικής, Φλώρινας, Πέλλης και Κοζάνης».

    Ι. Κυρκούδης, Π. Αγγελίδης.

  4. «Εκτίμηση της πιθανής μετάδοσης της υπεύθυνης πρωτεΐνης (prion) της εγκεφαλοπάθειας του προβάτου (Scrapie) σε διάφορα είδη ψαριών».

    Δ. Καραγιάννης, Κ. Βιρβίλης, Π. Αγγελίδης.

  5. «Διερεύνηση της ανάπτυξης γαρίδων σε συνθήκες εκτροφής στην Αλεξανδρούπολη».

    Π. Αγγελίδης.

  6. «’Iδρυση τράπεζας παθογόνων βακτηριδίων των εκτρεφόμενων ιχθύων της Ελλάδας».

    Καραγιάννης Δημήτριος, Αγγελίδης Παναγιώτης.

  7. «Συμβολή στην Παθολογοανατομική μελέτη της δονακίωσης του λαβρακιού (Dicentrarchus labrax L.)». Η έρευνα γίνεται στα πλαίσια της διδακτορικής διατριβής του κ. Τελιούση Κωνσταντίνου.

    Κ. Τελιούσης, Π. Αγγελίδης.

Διδακτορικές διατριβές υπό εκπόνηση

  • Υποψήφιος Διδάκτορας: Βιρβίλης Κωνσταντίνος, κτηνίατρος.

    Διερεύνηση της ύπαρξης του παρασίτου Marteilia sp.σε εδώδιμα οστρακοειδή της Ελλάδας.

  • Υποψήφιος Διδάκτορας: Συμεωνίδης Χρήστος, βιολόγος.

    Διερεύνηση μεθόδων εντατικής καλλιέργειας λεπιδοβραγχίων (δίθυρα μαλάκια).

  • Υποψήφιος Διδάκτορας: Κυρκούδης Ιωάννης, κτηνίατρος.

    Διερεύνηση της μικροβιολογικής χλωρίδας των ιχθυογενετικών σταθμών θαλάσσης της Ελλάδας.

 

Εργαστήριο Οικολογίας και Προστασίας Περιβάλλοντος

Πληροφορίες για τις εκπαιδευτικές και ερευνητικές δραστηριότητες του Εργαστηρίου Οικολογίας και Προστασίας Περιβάλλοντος δίνονται στην ιστοσελίδα http://ecoenvir.vet.auth.gr/.

 

Εργαστήριο Οικονομίας Ζωικής Παραγωγής

Κύρια Ερευνητικά ενδιαφέροντα

Η εκπαιδευτική και ερευνητική δραστηριότητα του Εργαστηρίου Οικονομίας Ζωικής Παραγωγής αφορά:

  • Στη διερεύνηση της οικονομικότητας και της βιωσιμότητας των κλάδων ζωικής παραγωγής με την εφαρμογή μεθόδων ποσοτικής ανάλυσης.
  • Στο σχεδιασμό πειραματικών διαδικασιών και στη στατιστική ανάλυση δεδομένων έρευνας και βιολογικών πειραματισμών.
  • Στην ανάλυση θεμάτων επιχειρηματικότητας και διοίκησης και οργάνωσης κτηνοτροφικών και κτηνιατρικών μονάδων.
  • Στο σχεδιασμό και τη διενέργεια επιδημιολογικών μελετών.
  • Στην αξιολόγηση των κινδύνων που αφορούν σε θέματα υγείας των ζώων, καθώς και σε θέματα της ενιαίας υγείας.

Τρέχουσα ερευνητική δραστηριότητα (ως συντονιστής)

  • BIO-INNOVATE – Αξιολόγηση της πανίδας και διαχειριστικές πρακτικές για τη διασφάλιση της βιοποικιλότητας στη διασυνοριακή ορεινή περιοχή μεταξύ Βουλγαρίας και Ελλάδας: Καινοτόμες προσεγγίσεις για μελέτη και προστασία της βιοποικιλότητας σε τοπικά οικοσυστήματα

Διασυνοριακό Πρόγραμμα Interreg VA Ελλάδα – Βουλγαρία 2014-2020

  • PAPESHE – Προστασία του πληθυσμού των προβάτων της αυτόχθονης φυλής Πελαγονίας στη διασυνοριακή περιοχή Ελλάδας – Βόρειας Μακεδονίας

Διασυνοριακό Πρόγραμμα Interreg IPA CBC Ελλάδα – Βόρεια Μακεδονία 2014-2020

  • SmartMussel – Εγκατάσταση έξυπνου αυτοματοποιημένου συστήματος διαχείρισης εκμεταλλεύσεων μυδοκαλλιέργειας

Επιχειρησιακό Πρόγραμμα Ανταγωνιστικότητας, Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία 2014-2020

Διδακτορικές διατριβές υπό εκπόνηση

  • Υποψήφιος Διδάκτορας: Σωκράτης Σωκράτους, Γεωργοοικονομολόγος.

    Διερεύνηση της οικονομικότητας και βιωσιμότητας της αιγοπροβατοτροφίας στην Κύπρο.

  • 1ος ΤΟΜΕΑΣ
  • 2ος ΤΟΜΕΑΣ
  • 3ος ΤΟΜΕΑΣ
  • 4ος ΤΟΜΕΑΣ
  • 5ος ΤΟΜΕΑΣ